もつ焼 ばん

鮮度にこだわったモツを、リーズナブルに味わえる居酒屋『もつ焼 ばん』。生きている豚を調理する当日にさばき、新鮮な状態で提供している。モツを中心とした串のメニューが味わえる居酒屋だ。

昭和35年に中目黒にて創業、平成16年頃より現在の祐天寺にて営業をしている。価格の安さと味の良さから、週末には店の前に行列ができるほどの人気の居酒屋。店内にはカウンター、テーブル席、立ち飲み席を合わせて50席を用意。開店直後の時間帯は、仕事帰りのサラリーマンなどが多く、夜遅くになるにつれて若い客層へ変わる。昔ながらの雰囲気を持つ居酒屋だが、女性客が多いのも気軽に来店できる魅力の1つだろう。

人気メニューは、12種類ほどある豚のもつ焼き。1本100円と安価で味わえる事と、同じモツでも、すべて味と食感が違うので、好みのモツを探す事ができる。また、串は塩、タレ、ミソの3種類を用意。他、レバカツ（同店にて作っている、こだわりのレバカツ。1串130円）や、豚尾豆腐（とんびどうふ。豚のしっぽを辛く煮込み、ニンジンや豆腐、赤唐辛子などが入った料理。コラーゲンが豊富。）など。