麺や 太華

広島県竹原市の人気ラーメン店「太華園」の味に惚れ込んだ店主が、同店にて修業し2010年にオープンした『麺や 太華（めんや たいか）』。広島県備後地方（ひろしまけんびんごちほう）のご当地ラーメンとして有名な尾道ラーメン（おのみちらーめん）を味わえるラーメン店だ。

尾道系ラーメンとして提供している内容は、鶏ガラで取ったダシをベースにしょう油で味付けをし、適度なコッテリ感と食べ応えのある中華そば。麺は自家製の平打ち麺を使用、しょう油の香ばしさと背油の食感が味わえるスープ、大きなチャーシューに2種類のメンマ、広島より直送の青ネギなど、店主のこだわりが1杯に込められている。

店主より一言
やみつきになる中華そばです。ぜひ1度お試しください。青ネギもおいしいです。